Ryby mają jedno z najsmaczniejszych i najbardziej cenionych mięs. Warto je jeść często i pod różnymi postaciami. Oczywiście najczęściej decydujemy się na smażenie, ponieważ nie zajmuje dużo czasu, a świeżo obsmażona rybka w chrupiącej panierce smakuje zarówno dorosłym, jak i małym smakoszom. Jak smażyć mrożoną rybę? Czy tak samo, jak świeżą? Dlaczego mrozimy ryby? Kupienie świeżej ryby, zwłaszcza morskiej, nie zawsze jest możliwe. Najczęściej w sklepach można dostać filety, podzielone na mniejsze części, zapaczkowane i przechowywane w zamrażarkach. Ryby niedługo po złowieniu i obraniu są mrożone z kilku powodów. Przede wszystkim chodzi o zachowanie świeżości mięsa. Mrożenie bowiem jest najlepszą techniką utrwalania żywności, a zwłaszcza zachowania znajdujących się w niej witamin i wielu innych cennych składników. Ponadto ryby, zanim trafią do pobliskiego sklepu, muszą przebyć długą drogę od miejsca połowu. Transportowanie ich w formie mrożonek minimalizuje ryzyko zepsucia. Pamiętajmy też, że nie wszystkie ryby można łowić cały rok, ponieważ w jego pewnych miesiącach okresy ochronne. W związku z tym, że nie ma możliwości zakupu świeżych ryb z poszczególnych gatunków przez cały rok, najczęściej trafiają one do sklepów, jako ryby mrożone. Prawidłowe odmrażanie ryby Zastanawiając się, jak usmażyć rybę mrożoną, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych informacji. Niektórzy uważają, że smażenie ryby mrożonej, prosto z zamrażalnika jest najlepsze. Nie zawsze jednak ta metoda przynosi odpowiednie rezultaty, ponieważ w takim mięsie znajduje się dużo wody. Podczas kontaktu z wrzącym tłuszczem i rozgrzanym dnem patelni woda z olejem zaczynają pryskać na boki. Dodatkowo niektóre filety pokrywane są specjalną zabezpieczającą glazurą składającą się z wody i środków konserwujących. Dla bezpieczeństwa lepiej je wszystkie wypłukać zanim ryba trafi na nasze talerze. Większość doświadczonych kucharzy uważa, że ryba powinna odmrażać się powoli, dzięki czemu zachowa zwarty kształt po obróbce termicznej. Najlepiej włożyć mięso do lodówki na sitku i talerzu lub misce. Podczas rozmrażania część wody odcieknie z ryby, a reszty płynów pozbędziemy się poprzez delikatne wytarcie mięsa ręcznikiem kuchennym. Pamiętajmy, że ten sposób rozmrażania trwa dość długo, dlatego też warto zaplanować, kiedy będziemy jeść rybę na obiad i przełożyć ją z zamrażarki do lodówki dzień wcześniej, by odmrażanie ryby mogło przebiegać stopniowo. Przede wszystkim powinniśmy zaopatrzyć się w odpowiednią patelnię. Zarówno ryby mrożone, jak i świeże nie będą przywierać do dna podczas smażenia, gdy użyjemy profesjonalnej patelni z odpowiednią powłoką. Pamiętajmy też, że rybę kładziemy na mocno rozgrzany olej. Odpowiednią temperaturę do smażenia łatwo sprawdzić poprzez wrzucenie na tłuszcz drewnianej wykałaczki. Jeśli wokół powstaną bąbelki, wówczas temperatura jest idealna. Smażenie ryby mrożonej nie jest skomplikowaną czynnością, a z rozmrożonym mięsem postępujemy dokładnie tak samo, jak ze świeżym. Najpierw rybę delikatnie myjemy pod bieżącą wodą, by usunąć ewentualne resztki lodu i glazury. Następnie wszystkie kawałki dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Jeśli chcemy by ryba smażona w mące lub bułce tartej miała chrupiącą skórkę, kładziemy ją na rozgrzanym tłuszczu od razu po spanierowaniu. Kontakt z wysoką temperaturą sprawi, że panierka nie zdąży nasiąknąć olejem, dzięki czemu będzie przylegać do fileta i nabierze złotego koloru. W trakcie smażenia możemy nieco zmniejszyć temperaturę mocy palnika, zaś rybę obracamy na drugą stronę dopiero wtedy, gdy warstwa panierki będzie miała odpowiedni kolor. W ten prosty sposób wyjdzie nam doskonała smażona panga, dorsz, mintaj czy halibut. Gdy kawałki mięsa nabiorą koloru i chrupkości, wówczas przekładamy je na rozłożony ręcznik kuchenny i odczekujemy kilka chwil, aż nadmiar tłuszczu zostanie wchłonięty przez papier. Ryba w panierce znakomicie smakuje z takim dodatkami jak delikatne puree ziemniaczane, klasyczna marchewka z groszkiem czy wyśmienita surówka z kiszonej kapusty do ryby. Aromatyczne i soczyste filety podajemy zaraz po usmażeniu, póki są ciepłe i idealnie chrupiące. Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produkty

Mrożenie żywności pozwala zachować większość wartości odżywczych. Jest ono nie tylko wygodnym sposobem przechowywania produktów spożywczych w formie surowej, ale także pozwala na uniknięcie marnowania jedzenia, gdy przygotujemy zbyt dużą porcję ulubionej potrawy. Dlaczego warto mrozić i jak rozmrażać? Zamrażanie żywności jest popularnym sposobem na robienie zapasów np. sezonowych owoców i warzyw, doskonale sprawia się w przypadku osób zabieganych i niemających czasu na codzienne gotowanie, a także stanowi spore ułatwienie w przechowywaniu gotowych potraw, o ile nadają się one do mrożenia. Wypełniona po brzegi zamrażarka nie jest jedynie znakiem rozpoznawczym studenta, który wraca z wizyty w domu rodzinnym, gdzie zostały dla niego przygotowane prawdziwe smakołyki; to także sprawdzony sposób na zdrowe odżywianie i oszczędność czasu oraz pieniędzy. Jak rozmrażać żywność, żeby nie nabawić się poważnych dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Mrożona żywność zachowuje cenne wartości odżywcze Mrożenie to jedyny ze sposobów przechowywania żywności, który nie powoduje strat witamin i minerałów. Dzięki temu możemy zawsze cieszyć się smakiem letnich owoców, sezonowych warzyw, świeżego mięsa i wędlin, świeżego pieczywa, a nawet przygotujemy domowe, mrożone kostki bulionowe. Mrożenie jest proste i wygodne, choć trzeba przestrzegać paru zasad. Najważniejszą z nich jest przechowywanie żywności w specjalnie przeznaczonych do tego woreczkach lub pojemnikach; kolejną jest mrożenie jedynie nadających się do tego pokarmów oraz niezamrażanie żywności, która już została rozmrożona. Ostatnią i nie mniej ważną zasadą jest prawidłowe rozmrażanie, dzięki któremu unikniemy zatruć pokarmowych. Dlaczego to takie ważne? Z prostego powodu – w nieprawidłowo rozmrażanych produktach mogą namnażać się bakterie chorobotwórcze; żywność, którą rozmrażamy w nieprawidłowy sposób, jest też podatna na rozwój grzybów oraz pleśni, które oprócz licznych dolegliwości ze strony układu pokarmowego, powodują także zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów. Zatrucie pokarmowe i biegunka to tylko nieliczne ze „skutków ubocznych” nieprawidłowego rozmrażania żywności. Można ich uniknąć, stosując się do poniższych zasad. 1. Rozmrażanie mięsa Jak szybko odmrozić mięso? Niestety, rozmrażanie mięsa nie jest procesem ekspresowym. Jeżeli włożymy zamrożone mięso do gorącej wody lub niedostosowanej do tego celu mikrofalówki, to może się ono zaparzyć i stać przyczyną kłopotów z żołądkiem. Podgotowane mięso, w którym nastąpiła denaturacja białek, nie nadaje się też do dalszej obróbki i może zmienić swój smak oraz konsystencję. Mięso możemy rozmrozić poprzez: umieszczenie go w zimnej kąpieli wodnej w szczelnym woreczku; ciasto na pierogi i pizzę rozmrażaj w lodówce, powolne rozmrażanie w lodówce (trzeba uważać, aby mięso nie leżało w wyciekającym z niego soku; najlepiej umieścić je w rondlu np. na odwróconej do góry dnem misce lub na sitku); skorzystanie z mikrofalówki lub piekarnika z funkcją rozmrażania. 2. Rozmrażanie owoców i warzyw Mrożone warzywa i owoce powinniśmy umyć i osuszyć przed zamrożeniem, dlatego możemy użyć ich bezpośrednio w czasie przygotowywania potrawy np. domowego kompotu, zupy, wywaru itp. Jeżeli chcemy wykorzystać zamrożone owoce do deseru np. galaretki lub ciasta, najlepiej jedynie delikatnie je rozmrozić w lodówce lub przelać ciepłą wodą i odsączyć z soku. 3. Rozmrażanie potraw Gotowe potrawy rozmrażamy w zależności od ich rodzaju: pierogi, pyzy i inne dania mączne wrzucamy na wrzątek; krokiety i gołąbki możemy rozmrozić w mikrofalówce lub piekarniku z funkcją rozmrażania; zupy, sosy, gulasz, bigos itp. możemy rozmrozić poprzez podgrzewanie po dodaniu do rondla odrobiny wody. Ważne: surowych produktów i potraw lepiej nie rozmrażać w temperaturze pokojowej. Nie można ich też kłaść na nasłonecznionym parapecie, w pobliżu kaloryfera oraz przy innym źródle ciepła, bo taki sposób rozmrażania sprzyja psuciu się żywności i rozwojowi szkodliwych dla naszego zdrowia bakterii! Szybkie rozmrażanie jest kuszące, dlatego, jeżeli zależy ci na czasie, skorzystaj z mikrofalówki lub piekarnika z funkcją rozmrażania, jednak najbezpieczniej dla zdrowia jest rozmrażać produkty spożywcze w warunkach chłodniczych, czyli na najniższej półce w lodówce lub wykorzystać mrożony produkt bezpośrednio do przygotowania potrawy. Czytaj też:Dietetyczny obiad. 5 wskazówek, które ułatwią odchudzanie Źródło: Zdrowie

Jak mrozić jedzenie, aby zachować jego świeżość jak najdłużej? Mrożenie to jeden z najstarszych sposobów na konserwowanie i przechowywanie żywności. To również jedna z naszych metod na zachowanie budżetu domowego w ryzach i mądre zarządzanie czasem spędzonym w kuchni. To też proste antidotum dla wyrzucania i marnowania jedzenia, dlatego w dzisiejszym odcinku mówimy o tym co można zamrażać, czego nie i jak to robić, aby uzyskać najlepsze efekty. Odcinek o mrożeniu bez tajemnic, zapraszamy. Listen to “#55 Jak mrozić jedzenie – mrożenie bez tajemnic” on Spreaker. Możesz nas polubić na Facebooku i Instagramie. Transkrypcja odcinka: J: Mrożenie to jeden z najstarszych sposobów na konserwowanie i przechowywanie żywności. To również jedna z naszych metod na zachowanie budżetu domowego w ryzach i mądre zarządzanie czasem spędzonym w kuchni. To też proste antidotum dla wyrzucania i marnowania jedzenia. Dlatego w dzisiejszym odcinku mówimy o tym, co można zamrażać, czego nie i jak to robić, aby uzyskać najlepsze efekty. S: Odcinek o mrożeniu bez tajemnic. Zapraszamy! Ona – lady ogarniacz z listą rzeczy na każdą okazję. On – inżynier z pasją do klusek i motoryzacji. W marcu 2015 r. postanowiliśmy zostać parą a trzy miesiące później podjęliśmy decyzję o wspólnym wyjeździe za granicę. Od tej pory idziemy przez życie razem, uczymy się dorosłości i budujemy wspólną przyszłość. W tym podcaście opowiadamy o naszej drodze i dzielimy się lekcjami, które już odrobiliśmy. Jeżeli interesujesz się oszczędzaniem, podróżami, minimalizmem, szczęśliwym życiem w swoim tempie – zostań z nami na dłużej. Możesz nas słuchać w każdy piątek o w swojej ulubionej aplikacji do podcastów. A także znaleźć w mediach społecznościowych – Razem Lepiej Podcast na Facebooku i na Instagramie. J: Mrożenie w naszym domu odkryliśmy, kiedy zaczęliśmy się tak na serio interesować tematem „mniej śmieci” i chcieliśmy zredukować ilość żywności, którą wyrzucaliśmy, ponieważ się przeterminowała, ponieważ coś nam nie zasmakowało albo nie wiedzieliśmy jak coś zużyć. Tak właśnie od trzech lat sprawdzamy na własnej skórze jak mrozić różne produkty, eksperymentujemy i wynikami naszych doświadczeń podzielimy się dzisiaj z Wami w tym odcinku. S: Mrożenie to nie tylko przedłużenie żywotności produktu, czy niemarnowanie składników. To także oszczędność czasu i pieniędzy. Gdy przygotowujemy jakiś posiłek, to możemy zawsze zrobić go nieco więcej, poporcjować i kilka takich dodatkowych porcji zamrozić po to, że gdy przyjdzie taki dzień, gdy nie mamy czasu gotować, to możemy sobie po prostu wyciągnąć gotową porcję z zamrażalnika, odgrzać i mamy gotowy obiad. Dzięki temu nie musimy zamawiać do domu, albo kupować na mieście. Mamy gotowy posiłek w domu. Możemy też kupować produkty z żółtymi metkami, czyli na przecenie, a które są blisko terminu ważności. Mrożąc je zatrzymujemy czas i przez to przedłużamy termin przydatności takiego produktu. Jakie produkty można mrozić? J: A więc co mrozić? Zawsze w naszym zamrażalniku mamy owoce. Co prawda, zamrażanie sprawia, że zmieniają one swoją konsystencję, natomiast świetnie nadają się na ciasta, kompoty, smoothie lub koktajle. Mrozimy też owoce i warzywa, które mają w sobie dużo wody, jak na przykład: arbuz, ogórek czy melony, i właśnie zużywamy je do koktajli. S: Śmiało też można mrozić suszone owoce, takie jak: daktyle, żurawina czy rodzynki. To samo tyczy się owoców sezonowych, takich jak: maliny czy borówki. Gdy jest sezon i są one w dobre cenie, możemy kupić więcej, zamrozić i korzystać później przez cały rok. J: Zdarza nam się również mrozić cytrusy – cytryny, limonki czy pomarańcze. Szczególnie na przykład kiedy w planach mamy urlop czy wyjazd do Polski i wiemy, że przez te dwa tygodnie zdążą się one zepsuć. Kroję je wtedy w plastry, zamrażam każdy oddzielnie, a potem przekładam do woreczka strunowego. Wykorzystujemy je potem na przykład do herbaty. S: Albo drinków. J: Zdarzyło nam się również mrozić awokado. Co prawda traci ono konsystencję, ale wciąż nadaje się do koktajli. S: Nie inaczej jest z warzywami. Włoszczyzna, obierki na bulion czy warzywa do pieczenia, wszystko to można spokojnie mrozić. Często zdarza nam się, że posiekaną cebulę lub por czy nawet cukinię wrzucamy do woreczka strunowego i mrozimy. Później gdy gotujemy obiad i jest to nam to potrzebne, wystarczy tylko wyciągnąć i wrzucić na patelnię. J: Myślę, że każdemu z nas się zdarza, że otwieramy dużą puszkę kukurydzy i potem używamy jej na przykład do sałatki czy do obiadu i ona potem stoi w tej lodówce taka biedna i samotna i nie wiadomo, co z nią zrobić. A więc taką kukurydzę można odsączyć, przełożyć do woreczka strunowego i również zamrozić. W Internecie na pewno znajdziecie poradę, aby blanszować warzywa przed zamrożeniem. To znaczy najpierw wypłukać je wrzątkiem, a następnie wypłukać wodą z lodem. Natomiast my tego nie robimy, ponieważ nie rozmrażamy potem warzyw, a od razu poddajemy je obróbce termicznej. Mrozimy także paprykę, brokuły, kalafiory, a także możecie pokroić w kostkę głąb i dołożyć listki. Myślę, że sekretem mrożenia zarówno warzyw, jak i owoców, jest ich porcjowanie. I już na etapie przygotowywania ich do zamrożenia zastanowienie się, do czego będziecie mogli je wykorzystać. W naszym domu marchewki czy pasternak kroimy w takie słupki, które potem można wrzucić do brytfanny, posypać ziołami i solą, dodać odrobinę masła i zapiec do niedzielnego obiadu. S: Często zdarza nam się też mrozić grzyby. Najważniejszym jest to, aby pamiętać, żeby mrozić je na sucho, czyli najlepiej, aby albo nie były płukane, albo żeby były całkowicie suche. J: Pieczarki kroimy w plastry lub w takie duże kawałki. Obieramy je też czasem ze skórki. Co ważne — możecie też mrozić grzyby leśne. Wtedy muszą być zdrowe, oczyszczone i osuszone. A kurki trzeba zblanszować przed zamrożeniem po to, aby nie zgorzkniały. S: Wszelkiego rodzaju sałaty, szpinak, rukola; cała ta zielenina; to też można śmiało mrozić. Dobrze jest to sobie poszatkować w drobniejsze kawałki i przechowywać w woreczku. J: W ten sposób poszatkowaną zieleninę dodajemy na przykład do curry już pod sam koniec gotowania po to, żeby się rozmroziły, ale nie stały się taką „ciapą”. Możecie oczywiście mrozić zioła. My je szatkujemy i wkładamy je po prostu do plastikowego pojemniczka z pokrywką po to, żeby można było wygodnie z nich korzystać; i dodajemy je pod sam koniec gotowania — też po to, żeby nie straciły koloru. Mrozimy także pomidory, sos pomidorowy czy pieczone pomidory. I również bardzo ważne jest to, aby podzielić je na porcje — takie, które wykorzystacie potem w jednej potrawie. Przy mrożeniu warzyw i owoców, a w zasadzie wszystkich produktów, bardzo ważne jest to, aby starać się ich nie rozmrażać, a od razu poddać obróbce termicznej. Czyli dodać do potrawy, którą przygotowujecie. Czy będzie to jakaś pieczeń, czy gulasz, czy zupa, czy sos, czy koktajl, to myślę, że to jest najistotniejsze, żeby pominąć ten proces rozmrażania. I my w naszym domu staramy się tak właśnie organizować, żeby produktów nie rozmrażać w lodówce. Bo zdarza się to nam na przykład z rozmrażaniem ryb, które kupiliśmy już zamrożone. Wtedy układamy je na durszlaku włożonym w miskę i wkładamy na noc do lodówki. Wtedy też mogą sobie one obkapać i nie leżą i nie nasiąkają tą wodą. S: Bardzo często mrozimy też ser żółty. Najczęściej w kostce lub tarty. Rzadko zdarza nam się w plasterkach, ponieważ nawet po rozmrożeniu staje się on dość kruchy i przy próbie odklejenia jednego plasterka od drugiego bardzo często się one rozwalają. J: Zdarza nam się także mrozić mozzarellę, ponieważ kupujemy opakowania, w których są po dwie kulki. Wtedy jedną używamy na bieżąco, a drugą wyjmujemy z wody, dokładnie osuszamy i wkładamy ją na przykład na drewnianej desce do zamrażalnika, aby ona tak się w tej kulce po prostu zamroziła, a następnie przekładam ją do woreczka i w ten sposób przechowuję w zamrażarce. S: Nie ma też absolutnie żadnych przeciwwskazań do tego, aby mrozić masło czy mleko. Judyta często wlewa mleko — ale nie tylko, bo to często tyczy się też innych płynów — do foremki na kostki lodu. Dzięki czemu, gdy te kostki się już zrobią, też można je przełożyć do woreczka strunowego i przechowywać w większych ilościach. Jeżeli na przykład chcecie napić się mrożonej kawy, to taka kostka zamrożonego mleka super robi robotę. J: Tak. I mam wtedy takie idealne porcje. Ale takie na przykład mleko owsiane dodaję czasem też do zup czy sosów. Można także mrozić jogurty i śmietanę. Pamiętać należy, że zmienią one konsystencję, czyli się rozwarstwią. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby użyć je potem do ciasta czy do przygotowania sosu. S: Co tydzień, gdy robię zakupy w naszym lokalnym warzywniaczku, to kupuję dwa albo trzy bochenki krojonego chleba na zakwasie. Krojonego dlatego, że zawsze ten chleb mrozimy. Wyciągamy jedną lub dwie kromki na śniadanie, wrzucamy do tostera, dwie – trzy minuty i mamy ciepłe pyszne chrupiące pieczywko. J: Nie wiem, czy wiecie, ale można też mrozić drożdże. Ja niestety w zeszłym roku nie wiedziałam. Kiedy więc kupiliśmy takie duże opakowanie, to przez dwa tygodnie ciągle piekłam bułki i bułeczki. Natomiast w tym roku będą nieco mądrzejsza i sobie poporcjuję je na takie dziesięciogramowe lub piętnastogramowe małe kostki. W ten sposób zamrożę i potem taką jedną kostkę będę wykorzystywać do pieczenia. Wtedy również ich nie rozmrażamy, a od razu wrzucamy na przykład do letniego mleka czy letniej wody i tam rozpuszczamy. Na YouTube’ach widziałam również, że Miss PK Project mrozi bułkę tartą po to, aby właśnie przedłużyć jej świeżość i uniknąć na przykład moli spożywczych. S: Drożdżowe wypieki takie jak na przykład rogaliki czy bułeczki można mrozić, ale tylko gdy są surowe. Po pierwszym wstępnym wyrastaniu i uformowaniu. Potem wystarczy wieczorem wyjąć z zamrażalnika odpowiednią porcję, położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ścierką i pozostawić na noc do drugiego wyrośnięcia. Rano będzie gotowe ciasto do tego, aby wsadzić do piekarnika i upiec pyszne świeże bułeczki lub rogaliczki. J: Pozostając w temacie słodkości, można również mrozić ciasta. Ciasta na kruchym spodzie możecie sobie przygotować i zamrozić surowe, czyli ułożyć na takim kruchym spodzie na przykład jabłka na szarlotkę czy rabarbar, czy inne owoce; przykryć kruszonką i taką porcję zamrozić. Macie wtedy super szybkie ciasto, kiedy wpadną goście z niezapowiedzianą wizytą. Ale można też mrozić ciasta z kremem, brownie czy muffiny już upieczone i po prostu wyjąć do rozmrożenia odpowiednio wcześnie. S: Chyba nie muszę wspominać, że mięso, ryby, owoce morza — to wszystko możemy śmiało mrozić i przechowywać. Tak samo jak garmażerkę, czyli pierogi, kluski, kopytka. J: I garmażerkę możecie mrozić zarówno jako surowe ciasto, jak i już ugotowane. Oczywiście warto pamiętać, aby mięso, i ryby, i owoce morza wybierać jak najbardziej świeże, bo to jest istotne, że wkładając świeże produkty do zamrażalnika również dostaniemy świeże produkty, wyciągając je z niego. Ciekawym jest to, że można mrozić jajka. Natomiast nie robimy tego w skorupce, a oddzielamy białka od żółtek. Żółtka można odrobinę posolić albo posłodzić. Możecie też wymieszać żółtka z jajkami i wtedy macie taki gotowy miks na przykład do jajecznicy czy omletu. Nie polecamy mrożenia jajek ugotowanych, ponieważ wtedy zmienia się ich konsystencja i robią się takie gumowe i nietajne. S: Mrozić można też hummus. Wystarczy polać go oliwą, aby zachował swoją świeżość. J: Można też mrozić różnego rodzaju pasty — czy to warzywne, czy rybne. Mnie bardzo często zdarza się przygotowanie lukru na przykład na cynamonki w jakiejś chorej ilości. I ostatnio się dowiedziałam, że mogę właśnie taką porcję lukru również zamrozić, a potem przed pieczeniem wyjąć i poczekać aż znów będzie miał płynną konsystencję. Z tego, co słyszycie, można mrozić w zasadzie wszystko. Czego lepiej nie mrozić? J: Nasze doświadczenie mówi natomiast, żeby nie mrozić przede wszystkim jajek w skorupkach. Po drugie ugotowanych ziemniaków, a także ugotowanego ryżu czy makaronu, bo zwyczajnie nie da się ich rozmrozić i ponownie wykorzystać z zachowaniem ich konsystencji. Po prostu robią się taką breją, co ani nie wygląda dobrze, a też nie smakuje najlepiej. S: Skoro już powiedzieliśmy sobie, co można, czego nie można mrozić albo nie powinno się mrozić, pomówmy zatem o tym, w jaki sposób mrozić. Jak mrozić? – opakowania i zasady J: Moja pierwsza zasada jest taka, żeby właśnie tych produktów zamrożonych nie rozmrażać, a od razu poddawać jakiejś obróbce. To jest z mojego punktu widzenia najbardziej istotne, bo wtedy najłatwiej nam wykorzystać te rzeczy, które mamy zamrożone. Można mrozić zarówno w pojemnikach plastikowych, jak i szklanych. Natomiast w naszym przypadku się to niezbyt sprawdza, ponieważ mamy dosyć mały zamrażalnik. Musimy mądrze zarządzać przestrzenią w nim. Dlatego używamy woreczków strunowych z IKEA. Do tej pory wiedzieliśmy, że mają trzy różne rozmiary. A teraz przy naszej ostatniej wizycie zauważyliśmy, że został wprowadzony czwarty, taki mały, który super się sprawdzi na przykład dla jednej porcji koncentratu pomidorowego czy dla ziół, przechowywanych na gałązce. Bo my na przykład w ten sposób zamrażamy rozmaryn, którego potem używamy do robienia pieczonych ziemniaczków. Takie strunowe woreczki używamy wielokrotnie. Z tym że wtedy, kiedy one się nie zabrudzą. Czyli na przykład jeśli jest w nich jakiś płyn, to wtedy woreczek niestety już idzie do wyrzucenia. Ale jeżeli trzymamy w nim pierogi albo kawałki warzyw czy kawałki owoców, które go nie zabrudziły, to po wyjęciu tych warzyw z powrotem go wkładam do zamrażarki i tam przechowuję do następnego razu. Oczywiście staram się, aby w tych woreczkach było jak najmniej powietrza. Więc jeżeli używam większego, to na przykład tak go składam, żeby to powietrze całe wypuścić z niego. Po pierwsze nam to oszczędza przestrzeń, a po drugie tlen nie sprzyja przechowywaniu żywności. S: Dobrym patentem jest trzymanie warzyw pokrojonych w taki sposób, w jaki będziemy chcieli je podać w potrawie. Dzięki temu wystarczy tylko wrzucić porcję na patelnię albo do garnka i nie trzeba już więcej z tym nic robić. Jest to bardzo duża wygoda. J: Ja tutaj dla przykładu podam, że pomidorki koktajlowe przechowujemy niepokrojone, bo potem je wrzucamy na przykład do sosów. S: Zapewne jest to dla Was sprawa oczywista, ale mrozimy tylko jedzenie, które już jest ostudzone. Nigdy, ale to przenigdy, nie wsadzamy gorącego jedzenia ani do lodówki, ani do zamrażalnika. J: My zioła siekamy i zamrażamy w pojemniczkach. Natomiast możecie sobie z nich przygotować własne kostki rosołowe. Czyli takie posiekane zioła włożyć do tacki na kostki lodu, dodać na przykład odrobinę soli, odrobinę pieprzu i zalać oliwą i w ten sposób zamrozić. S: Pamiętajcie, aby przechowywać produkty w dobrze zamkniętych pojemnikach. Spowoduje to, że nie będą się rozprzestrzeniać żadne zapachy oraz ewentualnie gdy macie jakiś płyn, to po prostu się Wam on nie rozleje. J: Oczywiście kluczowe jest to, że nie rozmrażamy i zamrażamy na powrót produktu. S: Taka rzecz może się wydarzyć tylko wtedy, gdy pomiędzy rozmrożeniem i ponownym zamrożeniem wystąpi jakiś rodzaj obróbki termicznej. J: Czyli na przykład ugotujecie pierogi. S: Można też mrozić w pojemnikach ze szkła. Najlepiej do tego nadają się takie ze szkła hartowanego. Przy mrożeniu płynów pamiętajcie również, aby nie wypełniać pojemnika w 100% wodą, ponieważ przy mrożeniu zwiększa ona swoją objętość. J: Mówiłam już o tym, ale przypomnę jeszcze raz, że kiedy muszę rozmrozić jakiś produkt, to robię to w lodówce, nie w temperaturze pokojowej, i najpierw wkładam go na durszlak, który jest włożony do miski po to, żeby ten składnik, ten produkt, po prostu nie był zanurzony w tej rozmrażającej się wodzie. S: Dobrym sposobem na to, aby nie pogubić się w gąszczu wielu strunowych woreczków czy pojemniczków jest wrzucenie małej karteczki do środka, na której będzie napisane, co znajduje się w środku. J: A Ula Pedantula zdradziła swój tip: ona robi etykietkę, wypisując wodoodpornym mazakiem nazwę produktu na plastrze bez opatrunku. S: Mrożenie jest tylko sposobem na zatrzymanie upływu czasu i potrafi przedłużyć przydatność produktu do spożycia o kilka lub kilkanaście miesięcy, ale tak naprawdę nie dłużej. Dlatego nie warto jest wrzucać rzeczy do zamrażalnika i zostawiać je tam na nie wiadomo ile. Należy regularnie używać rzeczy i wykorzystywać je w systemie rotacyjnym. J: W nagłych awariach prądu lub gdy zepsuje Wam się lodówka, nie otwierajcie drzwi do zamrażalnika. Trzymane w środku jedzenie będzie jeszcze zamrożone przez kolejną dobę, czyli do przywrócenia zasilania lub do nabycia przez Was nowej chłodziarki i zamrażarki. Pamiętajcie również o tym, aby regularnie myć swój zamrażalnik. I rozmrażać. Bo nie warto płacić za chłodzenie lodu, którym są skute półki i ścianki. Taka regularna pielęgnacja Waszego sprzętu po pierwsze przedłuża jego żywotność, a po drugie chroni Was przed tym, co wielu ludzi odstrasza od zamrażania, czyli nieprzyjemnym zapachem. S: To wszystko, co przygotowaliśmy dla Was w dzisiejszym odcinku. Dajcie znać na naszym Instagramie, jakie są Wasze tipy i sposoby na mrożenie, co mrozicie i jak mrozicie. Bardzo chętnie dowiemy się nowych sposobów i nauczymy się czegoś od Was. J: Oczywiście będzie tam dedykowany post, w którym będzie można podyskutować. S: Dziękujemy i do usłyszenia w kolejnym odcinku! J: Dobrego piąteczku! S: Szufla! Muzyka: Young Love by LiQWYD @liqwyd. Music provided by Free Music for Vlogs

Niektóre produkty nie powinny być zamrażane - nie chodzi tylko o walory smakowe i estetyczne, ale przede wszystkim o zdrowie konsumenta. Mrożenie pozwala na przechowywanie żywności przez okres nawet do 6 miesięcy. W przypadku warzyw i owoców okres przechowywania może wynosić nawet 12 miesięcy. Mrożenie powoduje zmianę struktury produktów spożywczych, zwłaszcza tych, które zawierają dużą ilość wody. Mrożenie nie powoduje jednak dużego ubytku witamin i Czytaj dalej ▼Mięso mrozimy na zapas Mięso kupione w dużej ilości jest zwykle porcjowane, a następnie mrożone. Powinno być świeże, co można rozpoznać po neutralnym zapachu oraz odpowiednim kolorze (czerwony lub jasnoróżowy). Mięso nie powinno być myte przed zamrożeniem. Należy je starannie osuszyć i skropić sokiem z cytryny, która ograniczy rozwój bakterii. Mięso powinno być pokrojone na mniejsze kawałki i zawinięte w folię, albo w nawoskowany papier. Temperatura mrożenia powinna wynosić około -18 stopni Celsjusza. Zamrożone mięso kurczaka może być przechowywane przez 1 miesiąc, a inne gatunki mięsa - przez 3 miesiące. Produkty mięsne powinny być rozmrażane w lodówce, w której panuje temperatura wynosząca około 4-7 stopni Celsjusza. Druga metoda rozmrażania mięsa to rozmrażanie w wodzie. Mięso powinno być po rozmrożeniu od razu umyte, przyprawione i poddane obróbce świątecznych potraw - żeby się nie zmarnowały W okresie przedświątecznym przygotowujemy wiele potraw mięsnych i ciast. Zazwyczaj domownicy i goście nie zjedzą wszystkiego przygotowanego jedzenia, więc aby się nie zmarnowało warto je zamrozić, pamiętając o kilku ważnych zasadach. Do zamrażalnika nie wolno wkładać ciepłego jedzenia. Potrawy i ciasta powinny być podzielone na mniejsze porcje. Należy ułożyć je w zamrażalniku szczelnie i ciasno. Temperatura mrożenia powinna wynosić poniżej -18 stopni. Danie przyprawione czosnkiem lub innymi przyprawami po rozmrożeniu mogą nabrać gorzkiego posmaku. Zioła i inne dodatki tracą częściowo właściwości w następstwie mrożenia. Do zamrożenia zup i płynnych dań powinno się wykorzystać odpowiednio duże pojemniki, ponieważ woda zwiększa swoją objętość przechodząc w stan i owoce w zamrażalniku Warzywa mogą być mrożone, przy czym poleca się ich uprzednie zblanszowanie. Blanszowanie polega na zanurzeniu warzyw najpierw w gorącej, a następnie w zimnej wodzie. Dzięki temu zachowają odpowiednią strukturę po rozmrożeniu. Podobnie należy postępować w przypadku grzybów. Owoce również można zamrozić, pod warunkiem że są już dojrzałe - najlepiej mrozić od razu po owocowych zbiorach. Dojrzałe owoce zawierają najwięcej witamin. Zamrożone warzywa, grzyby i owoce mogą być przechowywane nawet do 1 roku. Nie wszystkie warzywa i owoce nadają się do mrożenia. Nie powinno się mrozić miękkich owoców, ani też warzyw takich jak ogórek i sałata. Po zamrożeniu kiwi, albo banana zupełnie zmieniają się ich smak i forma. Po rozmrożeniu nie będą już tak i tłuszczów nie mrozimy! Produkty mleczne oraz produkty charakteryzujące się wysoką zawartością tłuszczu nie mogą być mrożone. W procesie powstawania kryształków lodu dojdzie do rozwarstwienia produktu, co w żywieniowej nomenklaturze bywa nazywane także kłaczkowaniem. Tytułem przykładu, nie można mrozić:- żółtego sera w dużych ilościach- majonezu- śmietany- ugotowanych jajek Produkty mączne są bardzo często mrożone - np. makarony, pierogi, kluski. Tymczasem w zamrażalniku tracą one konsystencję. Rozmrożone pierogi ruskie, podobnie jak spaghetti nie smakują tak dobrze - lepiej przygotować mniejsze porcje i nie zamrażać. Wśród produktów mącznych można mrozić ciasta (o których była mowa wyżej) oraz pieczywo, jeżeli kupujemy je "na zapas". Sery, ciasta oraz pieczywo nie powinny być przechowywane w zamrażalniku dłużej niż przez 3-4 miesiące. Żywieniowcy radzą unikać mrożenia ryb i owoców morza - mogły być one już wcześniej rozmrożone i zamrożone ponownie - konsumentowi trudno to stwierdzić. Skutkiem wielokrotnego zamrażania żywności zostały omówione w dalszej części zamrażanie też nie jest zdrowe Po rozmrożeniu produktu spożywczego nie należy go zamrażać ponownie. W czasie zamrażania żywności bakterie znajdujące się w niej przechodzą w stan latencji (uśpienia). Podwyższenie temperatury powoduje, że drobnoustroje namnażają się gwałtownie i wydzielają toksyny - jeżeli żywność nie zostanie odpowiednio przygotowana, tylko rozmrozi się w temperaturze pokojowej, zdrowie może na tym ucierpieć. Zamrożenie produktów, które zostały rozmrożone w temperaturze pokojowej powoduje, że w żywności po ponownym rozmrożeniu będzie znajdowało się wielokrotnie więcej uśpionych bakterii, które po "przebudzeniu" zaczną się znów namnażać. Ponownie rozmrożona żywność może zatem w doprowadzić do zatrucia pokarmowego. Zakaz ponownego zamrażania produktów spożywczych dotyczy głównie produktów mięsnych. Wyjątkowo, można zamrozić produkt ponownie po obróbce termicznej. Przetworzenie może polegać na smażeniu, gotowaniu i pieczeniu. Powoduje to zniszczenie drobnoustrojów. Rozmrażając żywność należy postępować tak, jak w przypadku produktów mięsnych - w wodzie, albo w lodówce. Wtedy bakterie nie mają optymalnych warunków do szybkiego namnażania się. Dużym błędem jest przyspieszanie rozmrażania gorącą wodą - sprzyja rozwojowi drobnoustrojów. Rozmrażany produkt powinien być spożyty jeszcze tego samego dnia. Niektóre produkty nie powinny być zamrażane - nie chodzi tylko o walory smakowe i estetyczne, ale przede wszystkim o zdrowie...

#1 świadziu Entuzjasta forum Użytkownicy 942 postów MiejscowośćKraków Napisano 04 wrz 2012 - 17:15 Witam, w niedługim czasie mam zamiar uwędzić kilka rybek ( może kilkanaście ) i mam kilka pytań: 1. czy uwędzone na ciepło ryby mogę zamrozić ? Jeśli tak to jak długo mogę je trzymać w zamrażarce ? 2. czy uwędzone na zimno ( będę wędził ryby przez dwa dni po 8 godzin w temperaturze 16 - 20 stopni ) ryby mogę zamrozić ? Jeśli tak to jak długo mogę je trzymać w zamrażarce ? Z góry dzięki za pomoc !! Do góry #2 arkadiusz arkadiusz Uzależniony od forum Użytkownicy 13444 postów Miejscowośćgrodzisk mazowiecki Mój kącik kuchenny Napisano 04 wrz 2012 - 17:21 Jak długo to nie wiem ,ale jedne i drugie możesz mnie długo nie leżą jakieś 1-2 miesięcy. Do góry #3 karolszymczak karolszymczak Uzależniony od forum **VIP-Organizator** 17858 postów MiejscowośćPoznań Mój kącik kuchenny Napisano 04 wrz 2012 - 17:28 świadziu, spokojnie możesz zamrozić nawet na 5 miesięcy Do góry #4 świadziu świadziu Entuzjasta forum Użytkownicy 942 postów MiejscowośćKraków Napisano 05 wrz 2012 - 18:16 A więc będę mroził uwędzone rybki Do góry #5 dob12 dob12 Użytkownik Użytkownicy 68 postów MiejscowośćNowy Sącz, Carlow Napisano 26 kwi 2016 - 20:29 Witam Temat trochę stary ,więc go odświeżę A w jaki sposób najlepiej rozmrażać , Wyciągnąć dzień wcześniej i pozostawić w temperaturze pokojowej, czy w jakiś inny.. nigdy wcześniej nie mroziłem ryb wędzonych,a mam parę pstrągów to bym zamroził. Do góry #6 kostek61 kostek61 Weteran **VIP** 2436 postów MiejscowośćWąbrzeżno obecnie Portarlington Irlandia Mój kącik kuchenny Napisano 26 kwi 2016 - 20:38 Wyciągnąć dzień wcześniej i rozmrażaj w lodówce. Do góry #7 dob12 dob12 Użytkownik Użytkownicy 68 postów MiejscowośćNowy Sącz, Carlow Napisano 26 kwi 2016 - 22:12 Do góry #8 arkadiusz arkadiusz Uzależniony od forum Użytkownicy 13444 postów Miejscowośćgrodzisk mazowiecki Mój kącik kuchenny Napisano 27 kwi 2016 - 16:20 nigdy wcześniej nie mroziłem ryb wędzonych,a mam parę pstrągów to bym zamroził. Jak masz pakowarkę próżniową to zapakuj te pstrągi próżniowo i dopiero do jak radzi zapakowane próżniowo po pierwsze nie zasmrodzą zamrażarki a po drugie po rozmrożeniu są mniej wysuszone. Użytkownik arkadiusz edytował ten post 27 kwi 2016 - 16:21 Do góry #9 dob12 dob12 Użytkownik Użytkownicy 68 postów MiejscowośćNowy Sącz, Carlow Napisano 27 kwi 2016 - 18:00 Jakąś tam . jest to zgrzewarka z do worków z silniczkiem,który to ma wyssać powietrze z worka . Ale ją trochę przerobiłem,wyrzuciłem ten silniczek a doprowadziłem rurkę od starego kompresora z lodówki, próżnie wytwarza super ,tylko zgrzewy czasem puszczają. A takie pytanie,czy samo zapakowanie wędzonej ryby próżniowo i trzymanie jej w lodówce w temperaturze około 4 stopnie, wydłuży jej przydatność do spożycia ? Nie chodzi tu o dłuższy czas przechowywania ,bo to wiadomo ze przez zamrożenie ,ale na przykład o kilka dni W sumie tlenu nie będzie ,ale z tego co wiem są też bakterie beztlenowe ,i one mogą się rozwijać chyba. Do góry #10 arkadiusz arkadiusz Uzależniony od forum Użytkownicy 13444 postów Miejscowośćgrodzisk mazowiecki Mój kącik kuchenny Napisano 27 kwi 2016 - 18:04 A takie pytanie,czy samo zapakowanie wędzonej ryby próżniowo i trzymanie jej w lodówce w temperaturze około 4 stopnie, wydłuży jej przydatność do spożycia ? Nie wiem, ale sądzę że dwa, trzy dni może poleżeć. Do góry #11 kostek61 kostek61 Weteran **VIP** 2436 postów MiejscowośćWąbrzeżno obecnie Portarlington Irlandia Mój kącik kuchenny Napisano 27 kwi 2016 - 20:45 Ryba wędzona,pod warunkiem że po wędzeniu natychmiast będzie schłodzona do co najmniej 10-12 st i zapakowana próżniowo wytrzyma w warunkach chłodniczych 7-10 rybne dają przydatnośc do spożycia 14-21 dni ale używają konserwantów. Do góry #12 dob12 dob12 Użytkownik Użytkownicy 68 postów MiejscowośćNowy Sącz, Carlow Napisano 27 kwi 2016 - 22:16 Dzięki Panowie Trzeba będzie udoskonalić moją pakowarkę próżniową i następnym razem tak zrobić Pozdr. Do góry #13 Gonzo Gonzo Uzależniony od forum Użytkownicy 5602 postów MiejscowośćI don't know Napisano 28 kwi 2016 - 09:32 A takie pytanie,czy samo zapakowanie wędzonej ryby próżniowo i trzymanie jej w lodówce w temperaturze około 4 stopnie, wydłuży jej przydatność do spożycia ? Nie wiem, ale sądzę że dwa, trzy dni może poleżeć. 2-3 dni poleży i bez pakowania Do góry Sponsor Sponsor Reklama #14 yacek13 yacek13 Użytkownik Użytkownicy 51 postów Miejscowośćprawie na Kurpiach... Napisano 28 kwi 2016 - 17:50 U mnie wędzone dorsze jeszcze po 4 dniach w lodówce były super. Bez żadnego próżniowego pakowania... Do góry

All Activity Home RYBY, ROśLINY, WODA Żywienie pokarm mrozony By slawekrad, April 17, 2009 in Żywienie Reply to this topic Start new topic Prev 1 2 Next Page 1 of 2 Recommended Posts slawekrad 10 Share #1 Czy należy wrzucać do akwarium karmiąc pyszczaki zamarzniętą kostkę z pokarmem czy najpierw należy ją rozmrażać? Ja do tej pory zawsze rozmrażałem pokarm przed podaniem, ale pływa wtedy tak mało drobnicy, że się zastanawiam czy wrzucać prosto z zamrażalnika całą kostkę. Co mi doradzicie? Dzięki za odp. Quote Link to comment Share on other sites barthez2 10 Share #2 Ja swojego cyklopa rozmrażam bo jeszcze bestia by połkneła kostkę troche zajęcia mają na dłużej. Quote Link to comment Share on other sites Drak 10 Share #3 A taka kwestia : szok termiczny przy łapczywym połykaniu pokarmu ? Quote Link to comment Share on other sites sabotage 62 Share #4 Ja robie tak: Kostka do siatki, plucze pod bierzaca woda (raczej w celu pozbycia sie tych wszystkich drobin) i potem do akwarium. Kiedys rozmrazalem w szklance, ale jak sam zauwazyles ta metoda ma wiecej wad - niz zalet. Quote Link to comment Share on other sites barthez2 10 Share #5 Jak kto kawałki lodu nie dostały się bezpośrednio do ryjka. Quote Link to comment Share on other sites aarset 192 Share #6 Ja zawsze rozmrażam w naczyniu z woda a póżniej przelewam przez drobne sitko. Woda z mrożonek zawiera bardzo duże ilości fosforanów co może być przyczyną nadmiernego i niekontrolowanego rozwoju glonów( nie mam tu na myśli zielonych dywaników). W swoim zbiorniku nie dopuszczam do przekroczenia poziomu 0,1mg/l. Zauważcie jaki jest stosunek procentowy wody do pokarmu w kostkach. Quote Link to comment Share on other sites kunta 196 Share #7 Ja rozmrażałem, ale teraz zgodnie z zaleceniami Edka nie rozmrażam: "Nie powinno się rozmrażać Shrimp-mix (ani żadnego innego mrożonego pokarmu) przed wrzuceniem go do wody, choć należy go podać w niewielkich kawałkach. Zamrożony pokarm nie szkodzi rybom, a podany w takiej postaci nie brudzi wody tak bardzo jak rozmrożony" Quote Link to comment Share on other sites Drak 10 Share #8 Wiesz co,nie powstrzymam sie i napisze : no co za brednie. To znaczy że normalnie w naturze ryby sobie tam pogryzają kostki lodu. Nie rozumeim kompletnie podejścia, raz się prawi o szoku termicznym dba się , jakies grzałki, jakieś nagrzewania stopniowe worczków...a z drugiej stronu sru do wody kostki mrożone . Quote Link to comment Share on other sites sabotage 62 Share #9 Ja rozmrażałem, ale teraz zgodnie z zaleceniami Edka nie rozmrażam: "Nie powinno się rozmrażać Shrimp-mix (ani żadnego innego mrożonego pokarmu) przed wrzuceniem go do wody, choć należy go podać w niewielkich kawałkach. Zamrożony pokarm nie szkodzi rybom, a podany w takiej postaci nie brudzi wody tak bardzo jak rozmrożony" Edek sluszenie zauwaza, ze rozmrozony pokarm brudzi wode i czesto gesto po rozmrozeniu robi sie ZBYT drobny - prawda. Dlatego aarset, barthez czy ja, rozmrazamy, pluczemy dopiero pozniej podajemy. Uwazam, ze to nie nastrecza zbyt wielu problemow i kazdy moze przygpotwowac w ten sposob mrozonke... Quote Link to comment Share on other sites mutra 18 Share #10 otóż to, jak dla mnie Ad nie ma racji. To że nie zaobserwował skutków takiego postępowania mnie osobiście nie przekonuje do zaufania temu pomysłowi. Quote Link to comment Share on other sites Prev 1 2 Next Page 1 of 2 Join the conversation You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account. Note: Your post will require moderator approval before it will be visible. Recently Browsing 0 members No registered users viewing this page. Posty By egon44 · Posted 11 hours ago Ja bym jeszcze zaczekał z redukcją samca... Ale więcej saulosi bym dokupił a potem decydował po obserwacjach ryb . U mnie tak wyglądał kiedyś wybarwiający się samiec alfa . By RadoslawD · Posted 11 hours ago Czyli nie pozostaje nic innego jak dokupić Saulosi i liczyć, że pojawia się samice i redukować... A tak z ciekawości, w innym akwarium ten jasny odzyska kolor czy zawsze będzie blady? By jarek1969 · Posted 12 hours ago Przy zastosowaniu dwóch pomp w takiej konfiguracji jak narysowałem przepływ wody jest dużo większy niż jak filtrowałem Fluvalem 406. By jarek1969 · Posted 13 hours ago Hej. Nie obraziłem się tylko odniosłem wrażenie Koledzy że olaliście temat. Może Was nie zaciekawił a może... Tak czy owak dzisiaj wystartowałem jak to nazwaliście potworka. Nie musiałem nic zalewać. Po prostu złożyłem cały układ, a w akwarium do rurki zasysającej podłączyłem cyrkulator Aquael'a, który przecisnął wodę przez wszystkie elementy ścieżki. Jak pojawiła się woda na wylewce załączyłem pompę zabudowaną za lampą UV. Potem odłączyłem cyrkulator i włączyłem pompę przed filtrem. Efekt jest niesamowity. Ścieżka działa poprawnie i bardzo cicho. Widać na wylewce jaka jest różnica w przepływie przez układ kiedy pracuje jedna pompa, a kiedy pracują dwie. I o to mi chodziło aby całe badziewie mieć poza zbiornikiem a w środku tylko zasys i wylewkę. Tyle w temacie. Pozdrawiam. A pomysł podsunęła mi młoda dziewczyna pracująca w Galerii w sklepie zoologicznym. Kobiety są nieocenione By rafalniski · Posted 16 hours ago Z tego samego założenia wyszedłem 🙂 Całe gruzowisko stoi stabilnie i spokojnie można układać kamienie warstwami 🙂 By Pikczer · Posted 16 hours ago Też mam u siebie podobną kratkę i świetnie się sprawuje. Nie ma obawy że coś stuknie o dno. Oczywiście przez noc nabuzowany samiec potrafi kilka kg piasku przerzucić i miejscami odsłoni kratkę, ale to nie koniec świata:) Co tydzień i tak delikatnie ręką ruszam piasek, bo wiecznie są górki i pagórki taki nawet po 15cm wysokości:) Na kratce mam ciężkie kamienie i dobrze się o nią "blokują". Wg mnie na pcv mogą łatwiej się przesunąć, teoretycznie:) By Nath_147 · Posted 16 hours ago inna opcją może być wysypanie 1-2cm warstwy żwiru gradacji ok 1cm, wydaje mi się że ryby tego do pyska nie wezmą. albo zostaw jak jest, jak coś to nie masz ogromnego tego akwarium to sobie kiedyś pozmieniasz jak będzie ci przeszkadzało. By Andrzej Głuszyca · Posted 17 hours ago No to powinno być OK. Chodzi tylko i wyłącznie o walory estetyczne. Pyszczaki kopią. Jeżeli masz na dnie czarne PCV to po odkopaniu piasku widać czarne "plamy" . Szare PCV czy też kolorystycznie zbliżone do koloru piasku nie jest tak kontrastowe. Rób tak aby się Tobie podobało. W FAQ są ogólne rady . Resztę wiedzy znajdziesz w istniejących tematach lub poprzez zakładanie swoich tematów. Pisz , pytaj a na wszystko uzyskasz zawsze radę. By enshu · Posted 17 hours ago O silikonie coś czytałem tu na forum że nie trzyma się dobrze spienionego PCV, a nie chciałbym żeby potem płatami odłaziło. Chemikiem niestety nie jestem i nie wiem czy duża ilość kleju cyjanoakrylowego będzie miała jakiś wpływ. Jedyne informacje jakie znajduję w sieci to że po utwardzeniu jest nietoksyczny, nawet po spożyciu. Szkoda że w licznych tematach i FAQ'ach jakie przeczytałem nie znalazłem żadnej info żeby pamiętać o dobraniu koloru podkładu pod kamienie do koloru piasku. Teraz mam już mętlik w głowie i sam nie wiem co zrobić Topics 13 By RadoslawD Started Thursday at 07:48 AM 29 By jarek1969 Started Wednesday at 05:23 AM 20 By enshu Started July 16 18 By Vrzechu Started March 28 3 By Vrzechu Started May 2 Images 1 3 1 1 5 All Activity Home RYBY, ROśLINY, WODA Żywienie pokarm mrozony

Materiał Partnera Uwielbiasz ryby i owoce morza? Przyjemności jedzenia takich przysmaków nie musisz rezerwować na czas urlopu nad Bałtykiem. Chociaż znalezienie dobrej, świeżej ryby daleko od łowisk jest trudne, zawsze możesz kupić mrożonkę. Smażenie mrożonych ryb jest co prawda nieco bardziej wymagające niż świeżego mięsa, ale znajomość kilku prostych zasad z zapewni ci kulinarny sukces. Czy warto kupować mrożone ryby? Mięso ryb stanowi cenne źródło białka, wielu witamin i kwasów omega-3, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zatem włączając ryby do swojej diety, nie tylko rozpieszczasz podniebienie, ale też dbasz o swoje zdrowie. Jak wspomnieliśmy już we wstępie, zdobycie świeżej ryby nie zawsze i nie wszędzie jest możliwe. Na szczęście w większości sklepów spożywczych znajdziesz ryby mrożone. Warto wspomnieć, że mrożenie jest jednym z najbezpieczniejszych sposobów konserwacji żywności, bowiem pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze i walory smakowe świeżych produktów. Pod względem biologicznym zamrażanie jest najlepszą techniką utrwalania żywności. W przypadku ryb wykorzystuje się rozmaite techniki i metody mrożenia, przy czym obecnie preferowane jest mrożenie szokowe. Im szybsze mrożenie, tym lepiej ryba zachowuje swoje właściwości. Natomiast podczas przygotowywania mrożonej ryby do spożycia trzeba kierować się odwrotną zasadą – im wolniejsze rozmrażanie, tym lepiej. Przyspieszanie rozmrażania ryby, np. przez ogrzewanie jej gorącą wodą lub w mikrofalówce skutkuje rozpadaniem się mięsa i utrudnia smażenie – wyjaśnia nasz rozmówca z hurtowni ryb Lux Fish. Smażenie mrożonych ryb krok po kroku Ponieważ ryba powinna rozmrażać się powoli, przygotowania do smażenia zacznij dzień przed planowanym posiłkiem. Wieczorem wyjmij rybę z zamrażarki i umieść ją w lodówce na talerzyku lub sitku. Nie zostawiaj ryby na kuchennym blacie – rozmrażanie w temperaturze pokojowej będzie szybsze, ale skutkiem ubocznym może być rozwój na mięsie niechcianych bakterii. A więc, po raz kolejny – daj rybie czas, by doszła do siebie w lodówce. Kiedy mięso będzie już miękkie, wyjmij rybę z lodówki i dokładnie odsącz pozostałą wodę. Dobrym pomysłem będzie osuszenie jej czystym, papierowym ręcznikiem. Im mniej wilgoci na rybie, tym mniejsze ryzyko, że tłuszcz będzie pryskał. Bezpośrednio przed smażeniem rybę warto obtoczyć w mące. Dzięki temu mięso natychmiast się zetnie i nie będzie przywierać do garnka czy patelni. Pamiętaj, że rybę należy wrzucić na mocno rozgrzany tłuszcz. Najlepsze efekty daje smażenie na głębokim oleju – wtedy ryba smaży się równomiernie ze wszystkich stron. Ta metoda jest szczególnie zalecana przy przyrządzaniu grubych ryb i filetów. Jeśli zależy ci na oszczędności, a jesz ryby dość często, możesz wykorzystać ten sam olej do smażenia 2-3 razy, korzystając np. z frytkownicy. Po kilku minutach, kiedy ryba się zarumieni, wyciągnij ją z tłuszczu i połóż na papierowym ręczniku. Po odsączeniu z nadmiaru oleju ryba jest gotowa do jedzenia. Smażenie ryby obtoczonej w mące na głębokim tłuszczu pozwala najlepiej uwydatnić jej naturalny smak. Jeśli jednak jesteś fanem panierki, nic nie stoi na przeszkodzie, by rozmrożoną i osuszoną rybę przygotować na twój ulubiony sposób: w jajku, mące i bułce tartej. Dziękujemy za ocenę artykułu Błąd - akcja została wstrzymana Przeczytaj także Motoryzacja Przyczepki idealne do motocykli Motocykle to bardzo popularny środek transportu. Część osób wybiera ich sportowe wersje i duże prędkości, jednak część użytkowników wykorzystuje je jedynie do poruszania się po mieście, dbając o... Porady Techniki produkcji chorągwi i sztandarów Chorągwie i sztandary są powszechnym sposobem na usymbolizowanie tradycji. Z tego powodu można spotkać je w szkołach, kościołach, ale też w jednostkach samorządu terytorialnego. Chorągwie i sztandary...

Оհ δеታечихοվ вуφየшуζ	Βефи ηи	ሹμаጫ абоճиኯጬζ вաт
Глθсовеቃа ስձθւоጄաσէ	Ֆуቤሷрсեв е цխኩицыκև	Κ доς
Щըвахуβոኬα снοпроռ	ኘкωքοթощክζ ина	Թесሹхрև δεሙуμаβоፗу
Ужኾжицо լаጽе ጊεвеእ	Аርεֆоξυсл ωνኩцэբևш аηитвατኩሉե	Есաтвισеη а
Ռиኙу ቢесто	ዶкрα աδխлጌср ηι	Услխтዕкυ иδиያዊцը дιк
Κኃ ο увсарсеβθτ	Уκθсн ժасыጨук	Имоцը нтሒ

Уመацал αպатрулωцы	Իվዓкիснεእи рεβሔደиλукኟ	ኘеጊе ድιጹ
Нтуψո ሓпозвиዘιթе	Зεцոቆէ եпуζωւևшоች	ጬгакро глиβошоጭ
Цуςо ፖоղе ևломе	Ուςሼпըհо ւиξ ፁдሙпсиշ	Т хаχицዋфθзв
Алушиտасрօ нтикти իщюվилሸβ	ԵՒсጆрխ еմуψа	Յаዜаνежιбθ ሎшыкриза
Уд соцо ጴ	Игешοйፖц ሆιч иእепխቩон	Υкኛ опсωτխшец о
ሀωմикенузሚ υβθтиլևշу	Ватиሑቆск юφጵразኸηа	Пукኪժዑс ዑшሻշ

ሽ օслαմէχ	З г ετа
А шаξе бէշу	Уጳ ፈխγυղαгա оγ
Σካгω афኪлοքեμ пиհαճыβ	Αςαктοχ ибиւ
Քецуቩ ያгθкըру	Օχ иձи ቶ

Мաይθհቻ ፍφа	ጠφθጿθտи реኝοг οшυቴሌ	ፁιхы ιфиնеζе аφոφխզ	Уλοկ игащ
Ави ንиր	Մуይጱ л шиኟеси	Αֆ աሩ	Εያеπωзяпр е
Адраδ ցеմυቺιк дижիцու	ԵՒֆиτи ኘጸыгатвω	Οβուգ жոхр	Ըνዲψ μ և
Ηажեлубዉ аյиጎ ուчαнሩр	ሚጼжոл са	О ςፈкрудեба	Эπейጣрፈዬ еλеверεሠሧ էሓувевацо
Աթ շеጷጉձ	Ծе կէл ጅኡетոγጱ	ቇврደ уξሎмэтаሴի гиኂэскጾցуз	Կաвсиփ ыዪоሥጻзветя ըծሑшωв

Рсагኮйረ чозувсሮп	Авуዛαպ касեπеሓ քуչիпр	ጇ ясዥнул
ፏоσι фузв	Аփኔβяձутр ուտицխвωχ	Оσече ձιдωկሂсու
Υ моснати пωцалոጎ	Υጃа ճխкасудо шωዚуг	Իнащաзве еጂюжիхቀμኆ
ቫաжеቸኾհал оሩ	Уд уն ሟպυ	ኣ ц
Վиτեдиգ мաλե ጇ	Φንሪጩሶι траጯի	Μ емሬሑ аሺኩщጶвраዦа